下飯綜藝《超燃美食記》：楊九郎太有梗，陳哲遠細節見人品——引言。

11月20日，《超燃美食記》開播，這檔熱度不是很高的美食綜藝街訪真人秀，以質量來看，是不錯的。

第一期播出的節目形式，是由孟佳、陳哲遠，搭檔兩個「北京通」——楊九郎、田樹，通過完成非遺文化任務，街頭采訪北京當地人，發掘附近的寶藏小飯館，最后一起體驗北京地道的美食。

《超燃美食記》是一檔有深度又接地氣的美食節目，在嘉賓們尋訪美食的途中，節目組帶觀眾深入了解當地美食背后的故事，以及科普當地的文化。

節目一開始，是由4位明星嘉賓簡單碰面談話開場，楊九郎不愧是郭德綱「德云社」的人，一開口，就是喜劇人的模樣。

在陳哲遠提到孟佳外號是「佳鴿」的時候，楊九郎問道，為什麼叫「佳鴿」？孟佳說，是鴿子的「鴿」。沒想到，楊九郎突然來了一句，「家鴿沒有野鴿飛得高」。

不得不說，這腦回路，一般人還真跟不上。

之后，孟佳說到自己和陳哲遠對北京都不熟的時候，楊九郎回答的是，「我是比你稍微早一點，就是我出生就在北京了」，他還說自己出生在北京郵電醫院，逗樂了其他嘉賓。

在4位明星嘉賓聊了一會兒后，燈光突然暗了，隨后，皮影戲上場。

大家平時多少可能看過皮影戲，但是節目里的這出戲，依舊會讓你稱絕。

白骨精的「靈活關節」，到他變成女子模樣，洗臉逐漸洗出美女人臉，長發還能慢慢卷起，梳成發髻，每一幕都很吸引人。

皮影戲作為非物質文化遺產，算是全民關注度比較高的了，這是值得慶幸的一點。

在皮影師傅的指導下，陳哲遠、孟佳、楊九郎、田樹也自由發揮，表演了一出皮影戲。其中最搞笑的一幕，就是陳哲遠把皮影人要洗臉的動作，直接變成了洗頭，當真是令人「笑到頭掉」了。

體驗完了皮影戲，他們就去街頭拍了vlog，接受了新任務——采訪當地居民，問他們北京有什麼餐館值得推薦。

這段采訪中，有兩個細節，給陳哲遠圈了一波粉，就是孟佳和田樹走在馬路外圍的時候，一有車經過，陳哲遠就會反射性地拉他們一把，避免被車撞到。

在大家來到當地人推薦最多的餐館吃飯時，他們免了鄰桌學生的單，與他們聊天時，孟佳的一句話還上了熱搜。

事情是這樣的：鄰桌一個姑娘的爸爸是警察，媽媽是教師，爸爸一直想讓她考警校，他們規劃好了女兒的人生，還把她送去德國做交換生。

如果按照父母的規劃發展，也許小姑娘會有一個很好的未來，但是她不愿意，她不想因為什麼行業發展好，就選什麼。最后為了夢想，這個姑娘來到了北京讀書。孟佳就在這個時候說，「一定要選心在的地方」。

這個話題，是個頗為敏感的問題，父母喜歡的職業，大多就是醫生、護士、警察、律師這些體面的「鐵飯碗」。但是如今的年輕人都有自己的想法，不想做自己不喜歡的工作，因此，很多人會選擇北漂，去外地追尋夢想。

但就像田樹說的那樣，父母那一輩是不理解的，所以這個話題，也導致了很多家庭矛盾不斷。

《超燃美食記》的深度也從中提現了出來，淺顯的非遺文化是一部分，這個涉及到社會層面的話題，則是另一面。

吃完飯，過了一夜，4位嘉賓又開始打卡了北京的早餐店。陳哲遠跟著孟佳、楊九郎復制粘貼式點餐，又一次貢獻了笑點，后來，他就差把所有早餐點個遍了。

在大家聊天的時候，只有陳哲遠在認真干飯，他吃的早餐，真的很多！

三個包子、一碗豆汁、一碗熱干面、一小碗炒肝、炸鮮奶、焦圈、糖油餅，他全吃完了。網友都被陳哲遠的食量驚到了，「這真的是男明星可以吃的量嗎？」

說到豆汁，孟佳的反應算是貢獻了一波表情包。都說北京豆汁不是所有人都能接受的，孟佳喝一口豆汁后，直接失去了表情管理，還說喝了3口，每一口都是不同的味道。

不管是皮影戲，還是那家見證了中戲一代又一代演員誕生的餐館，還是豆汁、炒肝，都透露出了兩個字——傳承。

傳承是一代與一代的接力，《超燃美食記》的意義，就是將傳承的意義，讓更多的人看到。

本文主筆：團團

責編：安寧